Uno de los lugares que más disfrutamos en Seattle fue Salumi, ubicado en Pioneer Square. Propiedad de la familia Batali, Armandino y sus hijas, y sí, de los mismos del super chef Mario, (padre y hermanas), Salumi es básicamente una charcutería donde se puede comer antipastos fríos y calientes, servidos con pan ciabatta o francés, emparedados, quesos frescos y algunas sopas y pastas del día. El señor Batali fue muy amable de darnos un tour por sus instalaciones, cuartos fríos y darnos a probar de casi todos los embutidos y carnes que tenía ese día. Muy delicioso!
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