Gracias mil al chef Fabien Migny de Ten Bistro quien el día de Acción de Gracias nos recibió en su restaurante durante el inicio del módulo de cocina francesa. El chef nos dió un tour por la cocina de Ten y explicó a los alumnos la configuración de su brigada, habló también sobre sus inicios en la profesión de cocinero y de la cultura culinaria de su país. Seguidamente disfrutamos de un delicioso almuerzo très français.
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