Estas son fotos de nuestra practica del viernes pasado - en preparacion para nuestra conferencia en Oxford sobre los Ceviches. Aqui estuvimos jugando con presentaciones del Tiradito hecho con Corvina (me pregunto que pescado nos van a dar alla??) y tambien con unos Cocteles de Langosta y Langostinos.
Si alguien tiene ideas o informacion sobre el origen de los Ceviches que pueda contribuir, lo agradezco en el alma.
Tiraditos
En tres versiones
Langosta y Langostinos/ MartinisEtiquetas: cocina panameña
