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Tomado del sitio web de TVN.
El Palmito, también conocido como chonta o repollo de manglar (hearts of palm en inglés), es un vegetal que se obtiene del interior del tronco de ciertas variedades de palmeras, entre ellas Cocos nucifera, Euterpe edulis, Euterpe oleracea, Sabal spp. y Bactris gasipaes, esta última siendo la que produce el pejibaye o pixvae como lo conocemos en Panamá.
Considerado una delicadeza, Costa Rica y Ecuador son dos de los países de mayor exportación de palmito y los Estados Unidos y Francia los mayores importadores.Etiquetas: productos panameños
